Kuchnia polska ukształtowała się na powierzchni wieków pod wpływem różnych narodowości. W rezultacie powstała mieszanka, jaka zachwyca smakiem, aromatem, jest grzejąca i sycąca. Jakie dania kuchni polskiej wyróżniają nas na tle innych krajów?
restauracja dania kuchni polskiej Kraków
Co wpłynęło na kształt kuchni polskiej?
Polska przez stulecia stanowiÅ‚a autentycznÄ… mieszankÄ™ kulturowÄ…. Obecne byÅ‚y w niej wobec tego różne tradycje, skÅ‚adniki i smaki. Krajowa kuchnia obejmuje w zwiÄ…zku z tym szczegóły tradycji żydowskiej, litewskiej, ukraiÅ„skiej, tatarsko – tureckiej, a nawet teutoÅ„skiej. Co istotne, niemal każdy region kraju może pochwalić siÄ™ swoimi specjaÅ‚ami. Co innego zjemy w antycznej Galicji, czym innym sÅ‚ynie ziemia podlaska, co innego zaserwujÄ… nam wtenczas, kiedy pojawimy siÄ™ na ÅšlÄ…sku. Wskazać można również te dania, jakie sztampowe sÄ… dla caÅ‚ej kuchni lokalnej.
Bez czego rodacy nie wyobrażają sobie własnej diety?
Podstawę stanowi naturalnie chleb. Wielu z nas nie potrafi z niego zrezygnować. W krajowej kuchni na dobre zagościły rośliny strączkowe, zakwaszana kapusta i ogórki, kartofle, kasze, rozmaite gatunki mięs.
Jakie sÄ… standardowe polskie dania?
Tym, co wyróżnia nas na tle wielu innych narodów jest w szczególe to, iż najważniejszym i w najwyższym stopniu sycącym posiłkiem w ciągu dnia jest dla nas obiad. Tradycyjnie musi składać się z dwóch potraw: zupy oraz drugiego dania. Dania, jakie zjeść wolno w Polsce to naturalnie:
•   pierogi z różnorodnymi farszami;
•   bigos;
•   gołąbki;
•   kotlet schabowy;
•   fasolka po bretońsku.
Ubóstwiamy pyzy, kopytka i knedle, jakich bazą są naturalnie ziemniaki. Z rozkoszą przyrządzamy z nich też placki ziemniaczane.
Kuchnia lokalna ma w rzeczywistości wiele do zaproponowania. Cenią ją nie jedynie Polacy. Też przybywający do nas turyści uwydatniają, iż jest smaczna oraz sycąca.
